Pancakes à l'avoine

personnes

30 min

Petit-déjeuner,Végétarien

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
¾ tasse (100 g) de farine
30 g de beurre Anchor fondu
1 ½ tasse (375 ml) de lait Anchor
2 œufs
Crème à fouetter Anchor ou un yaourt pour accompagner
Fruits rouges
Sirop d'érable

Instructions

Placez l'avoine dans le bol d'un robot ménager et mixez-la par impulsions jusqu'à ce qu'elle soit hachée sans être réduite en poudre. Mélangez l'avoine et la farine dans un bol. Faites un puits au centre et versez le beurre, le lait et les œufs mélangés.
Faites chauffer une petite poêle à feu moyen et graissez avec un peu de beurre si nécessaire. Versez 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et faites cuire deux minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pancake soit doré et bien cuit.
Servez les pancakes empilés avec une cuillerée de crème fouettée ou de yaourt et garnissez-les de fruits et de sirop d'érable.