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d'Anchor Polynésie française
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Lait de poule
Connaissiez-vous cette célèbre boisson de Noël américaine ? 🥚🥛À base de lait et d'épices, le lait de poule plaira aux plus petits comme aux grands !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50g de sucre
- 40cl de lait Anchor
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 pincées de cannelle
- 4 pincées de noix de muscade
Préparation :
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec la cannelle et la noix de muscade. Attention à ne pas le faire bouillir.
- Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair, mousseux et homogène.
- Pour finir, versez le lait chaud sur le mélange oeufs/sucre, tout en continuant de fouetter pour éviter que ces derniers ne cuisent.
À servir dans des tasses et accompagnée de biscuits, essayer cette boisson traditionnelle de Nöel c'est l'adopter !