Sticks de fromage

personnes

30 min

En-cas

Ingrédients

2 œufs légèrement fouettés
1 c. à café de paprika fumé
2 c. à soupe de persil haché finement
Sel et poivre noir fraîchement moulu
12 tranches de pain de mie sans croûte
120 g de mozzarella coupée en 10 tranches
1 tasse (250 ml) de chapelure
Beurre pour frire à la poêle

Instructions

Dans un petit bol, fouettez ensemble les œufs, le paprika fumé, le persil, le sel et le poivre.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit bien mince. Placez une tranche de mozzarella sur un bord du pain et enroulez, en serrant les bords.
Tournez les petits pains au fromage dans le mélange d'œufs et enrobez-les de chapelure jusqu'à ce que chaque petit pain soit bien enrobé, puis réservez.
Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen. Faites frire les pains par deux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répétez l'opération avec tous les petits pains. Servez immédiatement.