Pour accompagner : chips de maïs et bâtonnets de légumes
Instructions
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine. Remuez avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Versez progressivement le lait et continuez à fouetter en veillant à l'absence de grumeaux.
Portez à ébullition et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le paprika et le sel.
Ajoutez le fromage et mélangez délicatement jusqu'à son incorporation.
Versez dans un bol chaud et garnissez tomates et oignons verts.
Servez avec des chips de maïs et des bâtonnets de légumes.