Muffins végétariens super savoureux

personnes

30 min

En-cas,Déjeuner,Végétarien

Ingrédients

280 g de farine
4 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
150 g de fromage râpé
½ oignon rouge haché finement
90 g de grains de maïs
50 g de champignons hachés finement
1 petit poivron rouge haché finement
125 g de beurre Anchor fondu
250 ml de lait Anchor
1 œuf légèrement fouetté

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Graissez un moule pour 12 muffins.
Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le fromage, l'oignon, le maïs, les champignons et le poivron dans un grand bol et creusez un puits au centre.
Versez le beurre, le lait et l'œuf et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Versez à la cuillère dans les moules à muffins préparés.
Faites cuire au four 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher.