Biscuits au beurre

personnes

60 min

Desserts

Ingrédients

250 g de beurre Anchor ramolli
½ tasse (100 g) de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille
1 ¾ tasse (250 g) de farine
⅓ tasse (80 ml) de fécule de maïs

Instructions

Préchauffez le four à 160°C. Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Battez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture légère et mousseuse.
Incorporez en mélangeant la vanille, puis la farine et la fécule de maïs mélangées. La pâte doit être souple mais non collante. Ajoutez un peu plus de farine si nécessaire.
Remplissez une poche à douille de pâte et déposez des cercles de pâte sur la plaque de cuisson.
Faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement colorée et ferme.
Laissez refroidir sur une grille puis conservez dans un récipient hermétique.