Sauce au beurre blanc citronnée

personnes 2

15 min

Dîner,Rapide et facile,Végétarien

Pour accompagner un poisson blanc, nous vous donnons une idée très simple et rapide à réaliser : la sauce au beurre blanc citronnée.

Ingrédients (pour 2 personnes)

Jus d'un demi citron
1 échalote
10 cl de crème fraîche
40 g de beurre Anchor
1/2 verre de vin blanc sec

Instructions

Commencez par tailler finement votre échalote.
Ensuite, faites revenir dans une casserole, à feu doux, l'échalote avec le 1/2 verre de vin blanc et le jus de citron. Laissez le tout évaporer quelques instants.
Juste avant de servir, faites fondre votre beurre dans la sauce et délayez avec la crème.

Versez sur votre poisson, et déguster !

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