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d'Anchor Polynésie française
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Gratin de pommes de terre
Ingrédients
- 25 g de beurre Anchor
- 300 ml de crème Anchor
- 20 cl de lait Anchor
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées finement
- Sel et poivre
- 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en fines tranches
- 1 tasse (100 g) de cheddar Mainland (râpé)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez au beurre un plat à cuisson de type plat à lasagnes.
- Mélangez la crème, le lait et l'ail dans une casserole et faites mijoter doucement. Salez et poivrez généreusement.
- Disposez les pommes de terre en couches égales dans le plat et versez le mélange à base de crème par-dessus.
- Saupoudrez de fromage.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en couvrant si le dessus brunit trop rapidement.
Servez avec des légumes verts de saison