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Crêpes sans gluten
Découvrez notre recette de crêpes sans gluten, parfaite pour toutes les occasions !
Ingrédients (pour 16 crêpes) :
- 110g de maïzena
- 90g de farine de riz
- 50cl de lait Anchor
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile puis incorporez la farine et la maïzena.
- Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Si des grumeaux se forment, mixez la pâte quelques minutes.
- Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer votre poêle ou votre crêpière, et à faire sauter vos crêpes !