Brownies au chocolat et aux amandes

personnes

60 min

Desserts

Ingrédients

150 g de beurre Anchor
½ tasse (100 g) de sucre blanc
½ tasse (100 g) de sucre brun tassé
1 c. à café d'extrait de vanille
2 œufs
¾ tasse (100 g) de farine
¼ tasse (60 ml) de poudre de cacao
½ c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
½ tasse (125 ml) d'amandes légèrement grillées et grossièrement hachées
sucre glace pour saupoudrer

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier cuisson un moule carré de 20 cm.
Dans un robot ménager, battez le beurre avec les sucres jusqu'à obtention d'une texture légère et mousseuse.
Incorporez en mélangeant la vanille puis les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque œuf.
Tamisez la farine, la poudre de cacao, la levure et le sel et mélangez le tout.
Enfin, incorporez les amandes hachées.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit ferme et qu'une brochette insérée en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et de couper en morceaux.

Conservez dans un récipient hermétique.