Tarte aux fruits de mer garnie de pommes de terre

personnes

45 min

Déjeuner,Dîner

Ingrédients

25 g de beurre Anchor, plus un supplément pour la cuisson

25 g de farine

1,5 tasse (375 ml)de lait Anchor

Sel et poivre

½ tasse (125 ml) de fromage râpé

300 g de filets de poisson blanc hachés

150 g de crevettes

4 oignons verts coupés finement

½ tasse (125 ml) de grains de maïs

½ tasse (125 ml) de petits pois

1 kg de pommes de terre épluchées et en spirale ou râpées

Instructions

Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu doux et incorporez la farine pour former une pâte. Ajoutez le lait en fouettant et remuez jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Salez et poivrez.
Ajoutez le fromage râpé en fouettant, puis le poisson blanc haché, les crevettes, les oignons verts, le maïs et les petits pois.
Versez à la cuillère dans 4 ramequins d'une capacité de 1 demi-tasse allant au four et garnissez avec les pommes de terre. Saupoudrez de sel et de petites cuillerées de beurre.
Faites cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne.