Tout savoir sur le lait UHT en brique
UHT signifie Ultra Heat Treatment. Il s'agit des briques de lait que vous trouvez en grande surface.
UHT est un type de traitement qui stérilise le lait, créant un produit qui peut rester en rayon pendant une période plus longue par rapport au lait frais réfrigéré normal.
Les briques non ouvertes de lait se conservent jusqu'à leur date de péremption, indiquée sur le packaging. Une fois ouvert, le lait devra être réfrigéré en dessous de 4 °C et consommé dans les 7 jours 📅.