Mac & Cheese Estilo Anchor

Un platillo sumamente facil de preparar!!!

20 mins

2 tazas de pasta seca p. ej. coditos o penne

4½ tazas de leche

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de mantequilla Anchor, suavizada

2 cucharadas de harina

Pimienta

6 rebanadas de tocino, cocido hasta que esté crujiente y finamente picado (opcional)

2 tazas de queso cheddar o gouda, rallado

½ taza de crema

2 cucharadas de perejil picado

En una olla mediana-grande, colocar la pasta (ya cocida) junto con la leche y la sal. Revolver y hervir a fuego lento, revolviendo a menudo para que la pasta no se pegue al fondo.
Mezclar juntas la mantequilla, la harina y la pimienta, luego añadirlas a la pasta, revolviendo hasta que se espese.
Cocinar la pasta suavemente por 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Añadir el tocino, el queso y la crema, revolviendo.
Para servir, espolvorear con perejil.