Hemos juntado siete consejos para limpiar tu refrigerador rápidamente, velos a continuación:

#1 Revisa y por fin usa, echa un vistazo a tu refrigerador y despensa, en particular revisa las cosas que no has tocado o usado por mucho tiempo. ¡Ponte un desafío! Intenta usar todos los artículos en tu despensa y refrigerador que llevan tiempo aguardando – crea esos platillos finalmente. De ser posible, compra solamente las necesidades para la semana, sobretodo los productos de corta duración y frescos.

#2 Deshazte todo lo que haya pasado de su fecha de caducidad y toma nota mentalmente de lo que tiras. La próxima vez que compres estos artículos, podría ser mejor comprarlos en cantidades más pequeñas. También vale la pena tomar nota de lo que usas a menudo y ve si puedes comprarlo en cantidades más grandes. Cuando compras en una mayor cantidad, ahorras tu cartera y probable salvas al ambiente también. 

#3 Saca todo afuera, luego pon todo en la encimera de la cocina y sepáralos por categorías. Generalmente, puedes agruparlos en la siguiente manera: botellas altas (agua, leche, vino), condimentos (catsup, mermelada, mantequilla), fruta y verduras frescas, mantequilla y otros productos lácteos, sobrantes y comida cocida guardadas en contenedores etc.

#4 Limpio brillante, saca todos los estantes y todos los compartimentos removibles – límpialos bien y déjalos en el sol para secar. Mientras tanto, pasa un trapo por todo el refrigerador, en todos los espacios chicos que puedas, hasta con un antiguo cepillo de dientes si es necesario. Si quieres usa algún limpiador desengrasante natural.

#5 Mantenlo frío, asegúrate de que la temperatura del refrigerador está de 4 a 5 grados centígrados y el congelador está a -18 grados centígrados – esta es la temperatura óptima para garantizar que los alimentos se mantengan fríos y frescos.

#6 organiza por compartimentos, ahora te toca la parte divertida. Crea zonas diferentes, áreas de tu refrigerador dedicadas a ciertos tipos de alimentos. Puedes invertir en algunas canastas o contenedores para agrupar alimentos. No hay una sola manera de hacerlo, y tal vez andas modificando, pero sugerimos algo parecido a continuación:

El estante inferior/las canastas de vegetales – para frutas y verduras (a veces vale la pena invertir en contenedores para fruta y verduras para mantenerlas frescas por más tiempo).

El próximo estante arriba – sobrantes, comidas preparadas y botanas rápidas tal como yogur y fruta picada guardada en contenedores. O contenedores de alimentos usados – como betabel o piña.

Los estantes del medio – productos lácteos y carne, generalmente en el refrigerador hace más frío atrás que en la puerta, así que es importante guardar la carne, el yogur y el queso aquí – y también la leche si cabe ahí.

El estante superior – las cosas que usas de vez en cuando están al nivel de la vista así que será un buen recordatorio de los productos que aún te hace falta usar – pepinillos, aceitunas, hummus, chucrut y cualquier cosa que se requiere refrigerar. Grandes frascos de condimentos como mermelada.

La puerta del refrigerador – en la parte alta e inferior, pon agua helada, jugo, vino y botellas altas de salsas, la siguiente arriba – salsas, ajo, jengibre y mostaza. En los compartimentos más pequeños – mantequilla y huevos (por si te gusta guardarlos en el refrigerador).

#7 Prueba y modifica tu nueva disposición durante aproximadamente dos semanas, luego ajusta a tus necesidades.

¡Y aquí hay un par de consejos para mantener una buena rotación de la comida en tu refrigerador!

1. Compra una agenda de comidas y planea tus comidas para la semana que viene.
2. Mantén una lista de las compras en la puerta del refrigerador, así que cuando algo se acabe puedes anotarlo en la lista. 
3. También puedes mantener una lista de ingredientes que hay que usar lo más posible para darte ideas cuando planeas tus próximas comidas.
4. Si compras en línea, empieza a darte cuenta de lo que compras regularmente, guárdalos como favoritos o en tu lista de las compras anterior.