يمكن أن يكون إعداد وجبة الغداء المدرسي مهمة روتينية، وتتحول تلك المهمة بعد مرور خمسة أيام إلى شيء ممل وغير صحي.
عادة ما يتناول الطفل حوالي ثلث حصة الطعام اليومي خلال ساعات الدوام في المدرسة، لذلك من المهم أن نقدم الطعام الذي يحتوي على توازن جيد من العناصر الغذائية والطاقة.
الأطفال لا يفضلون الطعام الصحي عادةَ، لذلك من الضروري جعل "الأطعمة الجيدة" مثيرة ولذيذة مع لمسة مختلفة كل يوم.
فيما يلي بعض الأفكار والنصائح الرائعة لتوفير مزيج من الأطعمة اليومية والوجبات الخفيفة الجيدة وبعض الطعام الممتع من حين لآخر.
"الأطفال لا يفضلون الطعام الصحي عادةً، لذلك من الضروري جعل "الأطعمة الجيدة" تبدو مثيرة"
- منتجات الألبان مثل الجبن العادي أو جبن القريش في السندويشات، عُصي الجبن، علبة صغيرة من الحليب، سموذي الفواكة أو الزبادي.
- نصيحة: أضف علبة ثلج إلى كيس حفظ الحرارة للمساعدة في الحفاظ على برودة كل شيء.
- فواكه وخضروات طازجة مثل التفاح والموز والنكتارين وسلطة الفاكهة والعنب والفراولة والجزر والكرفس و/ أو الطماطم الكرزية.
- شطائر مصنوعة من الخبز الكامل واللحوم الخالية من الدهن؛ بقايا اللحم أوالتونا المعلبة/ الدجاج. بعض الحشوات النباتية مثل البيض والفاصوليا المخبوزة أو زبدة الفول السوداني هي أيضاً مصدر لذيذ للبروتين.
- الماء هو أفضل مشروب يروي العطش، كما أن الحليب القليل الدسم هو أيضاً خيار يومي مثالي لتوفير
وجبات سناك جيدة
وجبات السناك الخفيفة في وقت الشاي في منتصف النهار وبعد الظهيرة هي طريقة رائعة للمساعدة في تغذية أدمغة أطفالنا للتعلم واللعب والتركيز طوال اليوم.
- شرائح الفاكهة أو التوت المجمد أو البازلاء أو الفشار العادي أو المكسرات والفواكه المجففة أو الجزر الصغير أو الطماطم الكرزية أو أصابع الخيار أو أصابع الجبن أو عُصي الخضار والغموس الصحي (مثل الحمص أو الصلصة أو الجواكامولي) أو البيض المسلوق أو الزبادي. أيضاً شرائح الخبز كاملة الحبوب وخبز الفاكهة خيارات رائعة لملء البطن.
- يجب عدم إعطاء الأطعمة الصغيرة الصلبة مثل المكسرات الكاملة والفواكة المجففة والأطعمة المستديرة الصغيرة مثل البازلاء المجمدة للأطفال دون سن الخامسة بسبب خطر الاختناق. لمزيد من المعلومات، راجع الإرشادات الغذائية والتغذوية من وزارة الصحة.
الأطعمة الممتعة للمناسبات
الأطفال يفضلون الأطعمة الممتعة ويحبون تناولها كل يوم، ولكن السماح بها أحياناً يشجع العادات الصحية ويسمح للأهالي بمفاجأة أطفالهم بشيء من هذه الأطعمة كمكافأة في وجباتهم. حاول إشراك أطفالك عند إعداد هذه الأطعمة الأسبوعية الخاصة بهم - فإذا هم أطفال جيدون متجاوبون، دعهم يختارون الأطعمة المفضلة الخاصة لهذا الأسبوع. الأطعمة المخبوزة هي خيار رائع لإضافة الخضار والفواكة وبعض منتجات الألبان إليها؛ هذا يسمح لك أيضاً بتقليل كمية السكر المضافة في وصفاتك.
- غالباً ما تكون مقرمشات الحبوب الكاملة أو بسكويت الحبوب الكاملة عنصراً رئيسياً في طعام الغداء، ولكن بعض أنواع البسكويت تكون غنية بالدهون والملح. اقرأ الملصق على العبوة واختر نوعاً يحتوي على 10 غرام أو أقل من إجمالي الدهون لكل 100 غرام وأقل من 200 ملغم من الصوديوم لكل حصة.
- تعتبر ألواح الموسلي من الوجبات المفضلة الأخرى، لكن يجب ألا تؤكل كل يوم. حاول أن تجد ألواح موسلي تحتوي على طاقة تقل عن 600 كيلو جول لكل حصة و 1 غرام على الأقل من الألياف لكل حصة (من المحتمل أن تكون هذه الألواح التي تحتوي على أقل كمية من طلاء الشوكولاتة.)
